他回头看着他的副主厨小沙依照标准程序调出酱汁的味道、看着工作伙伴们随时手拿干净抹布保持餐柜洁净，心情不禁大好了起来。
这是他的王国，所有人通通该照他的规矩来。
费杰知道他已经不需要亲自下厨，但他和许多只设计菜单，然后只要负责训练副主厨如实地做出一模一样味道的主厨不同。他喜欢亲手做料理，更喜欢和恩恩挤在办公室的监视器里，一起看客人吃得心满意足的表情。
最后，当那份配料多到像天上星星的陶锅炖百蔬主餐终于出炉时，费杰大喊一声——
“出餐！”
费杰摘下厨师帽，从厨房的另一个出口溜到许恩恩的办公室。
二十岁那年，要不是恩恩的爸爸收留了他，将他栽培成厨师，他现在可能还在外面打混，或者是早已命丧街头了。
这些年来，虽然许伯伯经常留守大陆纺织工厂，每年最多只有三个月待在台湾，但是许伯伯对他恩重如山，他没有一天忘怀过。而许恩恩则是陪伴他最久的天使，她是他生命中最美好的事物。十岁便丧母的她，却比所有他认识的女性还拥有母性特质。
虽然这些肉麻话，就算有人拿刀抵着他脖子，他也说不出口。但他知道即便拚了他的命，他也不会让人伤害许恩恩。
“八成就是这样，所以我才会对她的追求者老是觉得不爽。”吾家有女初长成，而且都长到二十八岁了。
总之，恩恩是他的家人，如果有男人胆敢让她伤心，他会用他的钢刀把对方大卸八块。
费杰黑钻眼里闪过一抹让人胆寒的戾气，可当他的手推开办公室的大门时，他说话口气却是公事公办的命令式语气。
“许恩恩，你去找那个——”点菜员小燕谈谈。
费杰瞪着那个今晚在外场一副垂头丧气的小燕，此时正坐在许恩恩对面，旁边已经有了几团显然是哭过的卫生纸。
费杰一语不发地经过小燕身后，朝许恩恩竖起大拇指。
许恩恩推了下鼻梁上的黑框眼镜，看了他一眼，继续握着小燕的手说道：“要开心，不要担心，否则你妈妈感受到你的担心会更加慌乱的，我请费杰明天给李医生拨个电话，李医生是外科手术的权威，你妈妈一定没问题的。”
费杰于是知道了小燕今晚恍神的原因，对许恩恩的赞赏不由得又多加了一分。
除去迟到及对工作不适应的人员之外，他从不知道有哪间餐厅的员工流动率可以像“费城”这么低。
这一切都是许恩恩的功劳，她总是在问题才冒出芽时，就解决了所有问题。
每当店里太忙碌，或是他的要求严格到全店都想拿菜刀砍人时，就是她施展魔法的时刻。
她总会在别人还没开口前，就送上生日礼物，让对方感动得掉眼泪。或者，是在员工急着用钱时，适度地包上一个红包。当大伙儿忙到要杀人时，她就会突然决定带大伙儿去高级餐厅用餐、或者领着所有人做全身按摩，把大伙儿安抚得身心舒畅……
她是天使。
费杰吹着口哨走进办公室附设的浴间，简单沐浴后，换上恩恩帮他摆在衣柜里的干净衣物，心情突然变得很好。
当他走出浴室时，小燕已经离开。
“她走了？”他问。
“对，然后你明天打电话给李医生，请她看诊时多费心，然后邀请她来用餐，跟她说她最爱的香槟‘圣杯’已经进货，你私下替她留了半打。”
“如果没有你，我的日子该怎么过？”费杰挑眉问道。
“放心，只要店里盈余红利再多分百分之五给我，我保证你可以继续拥有。”许恩恩睁大眼，笑容可掬地说道。
“你是吸血虫吗？”费杰瞪大眼，居高临下地看着她，不可思议地说道：“你见过比大厨还有钱的经理吗？还敢再跟我要百分之五的红利？就连我赚到的第一只手表，也戴在你手上了。你到底想从我身上剥几层皮啊？”
“那是你喝醉酒，自己拔下来送我的，我不收白不收。”她一脸无辜地看着他，手却紧紧握在这只大表上。
“酒果然害人不浅啊，所以你还开着和我同款奥迪休旅车。”那是他前年喝醉时，在她面前夸下的海口——
他说，她对他意义不凡，以后他开什么车，她就开什么车！
“所以，我从不喝酒。”她说。
“很嚣张嘛。”费杰捏了下她脸皮，龇牙咧嘴地逼近她。
她屏住呼吸，不敢呼吸他刚沐浴后那诱人的体肤味道，只别过头说道：“如果没事的话，我晚上想提早半小时离开。”
“我能说不吗？”费杰心情顿时一沉，表情随之变得漠然。
“为了我将来的幸福，你不能。”
“还没开始和人正式交往，就学会威胁人了。等你要结婚时，岂不要拿刀相逼？”费杰脑子中闪过她结婚的画面，脸色更加铁青。
他不高兴地努起唇，转身却看到她挂在衣架上的那套衣服——
那是一套低调却优雅的黑色削肩篷裙小洋装。
“你等下要穿那套衣服去约会？”费杰胸口一闷，两道眉揪成死结，美眸里满是不以为然。
“你有意见吗？”许恩恩把黑框大眼镜往头发上一推。
“太曝露。”费杰肯定地点头。
“曝露？”许恩恩朝他逼近一步，死命瞪着他。
这家伙分明在找碴，之前他的女人们哪个不是穿着低胸、迷你裙，八爪章鱼一样地缠在他身上？
“对，手臂、腿都让别人看光光了。”他双臂交握在胸前，愈看愈不满意。
“你可不可以不要双重标准？！外头女人穿得火辣，你还称赞她们懂得展示本钱。”她的嗓门不由得大了起来。
“你不是外头的女人。”费杰双手置于她的肩上，神态正经地看着她。“你是我的家人。”
许恩恩望着他的水亮眼眸，胸口像被人闷打了一拳，痛得她瑟缩了下身子。
好吧，她知道他对她很特别，她应该要满足了，可是——
许恩恩皱了下鼻子，突然觉得委屈得有点想哭。
“恩恩？”费杰戒慎恐惧地看着她眼里那抹可疑的水光。
“家人也不可以干涉我的自由。”她哑声说道，眼泪已经在眼眶里打转。
她用力瞠大眼，努力不让泪水落下。
“你……你不要哭！”费杰往后跳了两大步，一副看到古生物复活的惊恐模样。
“我偏要！”许恩恩拼命挤眼，眼泪啪嗒掉了两滴。“谁教你欺负我，连我要穿什么衣服去约会都要干涉！”
“好啦、好啦，你穿那件洋装美若天仙，这样可以了吧。”
“不可以。”她皱着鼻子，还是想哭。为什么他只能当她是家人？为什么？
“这个月餐厅的红利全都给你，你再给我掉一滴眼泪试试看！”费杰瞪着她的泪水，张牙舞爪地说道。
许恩恩看着他那张漂亮得像是用大理石刻出来的脸庞，竟然为了她的眼泪而手足无措，脸上这才露出一点释怀神色。
“好。”她点头。“我要换衣服出门了。”
“随便你。”费杰走到门边，忍不住又瞄了那件洋装一眼。“感冒活该……”他咕哝着打开门。
铃铃铃……
许恩恩手机铃声响起。
“喂。”她接起电话，轻笑地说道：“我快好了，还要再等我一下喔。”
费杰一听到她放柔的语气，马上停下脚步，伫在墙边不肯离开。
“你在餐厅后门了？你怎么这么早来？”许恩恩说道，眼睛却瞪费杰，一手指着门外下逐令。
费杰干脆坐回沙发里，长腿直接搁在桌子上，光明正大地听着。
“你说什么？”许恩恩神色突然一变，抓着手机大步走出办公室。
“不换衣服了？这么迫不及待？还有，你现在就离开，根本就是给员工做负面示范，你这样配领大家辛苦挣来的分红吗？”费杰跟在她身后，凉凉地说道。
许恩恩蓦然打停脚步，手指直接戳向他的肩膀。
“餐厅后门有个小婴儿！”她说。
“你说什么？”费杰表情顿时定格。
“就是你听到的那样。所以，我现在要去处理。”许恩恩皱着眉，一脸严肃地说道：“你给我负责到餐厅前面去卖笑，不要让客人们发现异状，也让晚上守在前门路口的那些记者有目标可瞄准。我不想我们的餐厅，只会出现在绯闻八卦报导里，你的料理比你的脸及情史都精彩！听到了吗？”
许恩恩言毕，大步往前进。
费杰脑子里还回响着她认真捍卫人的神态，心头又是一紧。
他用力捂住胸口，怀疑自己最近一天到晚都搞胸闷，莫非真的胆固醇过高，血管堵塞吗？
只是，他的胸闷似乎都因为许恩恩而起。莫非她决定要和别人定下来一事，真的严重到让他不舒服吗？
不管了，他现在没空想这些事。
费杰深吸了口气，用力捶了下胸膛，转身大步走向用餐室，准备用他的魅力将客人们迷得神魂颠倒——
因为恩恩这样交代了。